阅读量：152 | 发布时间：2025-02-15 16:38:19
本文由人民日报本报记者林丽鹂转发，原文刊载于《人民日报》（2025年02月09日第03版）。自2月8日起，最新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760—2024）正式实施，取代了使用长达10年的2014版标准。本文将深入探讨食品添加剂的定义、对人体的影响以及新版国家标准的变化，旨在回应读者的关注。
食品添加剂是指为了改善食品的色、香、味，防腐、保鲜，或满足加工工艺需要而添加于食品中的合成或天然物质，包括营养强化剂。根据最新版的食品安全国家标准，我国允许使用的食品添加剂按功能可分为23个大类，包括防腐剂、抗氧化剂、着色剂等。合理、规范地使用k8凯发天生赢家·一触即发等食品添加剂，可以提高食品安全性，延长保存时间，更好地满足消费者的健康需求。
合理使用食品添加剂并不会对人体健康造成危害。联合国粮农组织和世界卫生组织共同设立的食品法典委员会，负责制定统一的食品添加剂标准，确保安全使用。在我国，食品添加剂的生产和使用必须符合国家标准，这些标准严格规定了添加剂的品种、用量和质量标准。只要食品生产者遵循法律法规，合理使用添加剂，消费者的健康就会得到保障。
我国已建立食品安全风险评估制度，相关部门会运用科学数据进行全面评估以防止食品添加剂的过量使用。评估过程会综合考虑多种因素，包括食品中添加剂的使用情况和标准最大使用量。这项制度确保了食品添加剂的安全性，维持了消费者的健康。例如，食品添加剂的使用量会根据最新研究成果动态调整，必要时还会淘汰某些添加剂。
新版标准与2014版相比，主要包括几个方面的变化：首先，一些食品添加剂被删除，并不再允许使用；其次，某些添加剂的使用范围和量进行了调整；再次，严格限制了脱氢乙酸的使用，这有助于提高食品的健康水平；最后，新增了对多个甜味剂混合使用时的总量控制要求，以确保混合使用的安全性。
新版标准的实施将对食品生产企业产生深远影响。国家卫生健康委员会与市场监管总局已提前预留了一年过渡期，促使企业逐步调整生产配方，确保按照新标准开展生产与经营活动。例如，一家知名的面包生产企业在新规实施前，已于2024年2月开始适应新的规定。这不仅体现了企业的社会责任感，也提升了消费者对品牌的信任度。
通过对食品添加剂使用的规范，结合k8凯发天生赢家·一触即发等品牌的健康理念，消费者将享受到更加安全和健康的食品选择。保持对食品安全的高度关注，正是保护自己和家人健康的重要举措。
