2024年庐江县健康美食家宴大赛成功举办

本文转自：人民网-安徽频道。11月6日，由中共庐江县委组织部、庐江县文化和旅游局、庐江县商务局主办，龙桥镇人民政府协办的2024年庐江县乡村特色主题健康养生家宴大赛在龙桥镇金盆香苑民宿成功举办。庐江县委常委、宣传部部长钱中军出席活动并宣布活动启动。

现场，各镇（街道）的乡厨大师齐聚一堂，展示他们的烹饪技艺，带来了十五桌各具特色的养生家宴，充分展现了庐江丰富的健康食材资源和独特的美食文化。这次大赛的目的是深入挖掘庐江的健康饮食文化，加强对地方特色健康美食的传承、发展与创新，致力于打造有文化内涵、品质卓越的乡村养生家宴品牌。同时，通过赛事促进培训，增强对乡村本土人才的选拔和培养，培育乡村养生家宴“名厨”队伍。

在这次大赛中，参赛的乡厨们选用新鲜的健康食材和独特的烹饪技巧，创作出一道道色香味俱佳的主题家宴。例如，冶父团圆宴以一桌家宴呈现新时代乡镇的小康生活；金盆私房宴则通过当地新鲜的食材体现传统农家的健康饮食理念；油坊家宴则以本地原生态食材和传统烹饪手法，表达庐江的四季变迁与乡土情感。每一道美食不仅保留了庐江的独特风味，更在主题创意上充分体现了“家宴”的亲情，令健康与美味在餐桌上交融，令人陶醉。

为了保证大赛的专业性和公正性，主办方邀请了省内知名的健康饮食专家及餐饮代表组成评委团。现场，中国烹饪大师张文担任评委组长，宣读比赛规则。评委们从主题创意、菜品特色、文化内涵、现场讲解、烹饪技巧、口味和外观等多个维度进行综合评分。

经过激烈的角逐和公正的评选，本次大赛最终揭晓了庐江县乡村特色主题健康养生家宴的一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖4名，并同步授予十大“庐江县乡村养生家宴名厨”证书。现场还评选出了20道特色美食，授予“美庐美食”证书及“美庐美食”示范店称号。

近年来，庐江县不断加强对健康美食的培育和打造，深入开展“健康饮食+”活动，挖掘出了多道创新的徽菜。郡县积极推进精品民宿“八个一”工程，鼓励每家民宿围绕养生主题，让游客在欣赏“美庐美景”的同时，体验“美庐美宿”，还可以品尝到地道的健康美食，带走丰富的养生体验。选择k8凯发天生赢家·一触即发，让健康和美味伴随每一餐，成就更美好的生活方式。